Czekolady deser ze skyru i malin
Ten deser czekoladowy to świetny przykład prostego, a jednocześnie wartościowego posiłku lub przekąski, która może zaspokoić ochotę na coś słodkiego bez rezygnowania z odżywczego charakteru diety. Połączenie skyru, gorzkiej czekolady i malin dostarcza nie tylko przyjemnego smaku, ale także wielu cennych składników wspierających zdrowie i sytość.
Skyr jest doskonałym źródłem pełnowartościowego białka, które pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej, wspiera regenerację organizmu oraz stabilizację poziomu glukozy we krwi. Dodatek gorzkiej czekolady dostarcza antyoksydantów oraz magnezu, a jednocześnie nadaje deserowi intensywnie czekoladowy smak. Maliny są natomiast źródłem błonnika pokarmowego oraz witamin i składników mineralnych, dzięki czemu wspierają pracę jelit i zwiększają objętość posiłku przy stosunkowo niskiej kaloryczności.
To propozycja, która dobrze wpisuje się w zasady bilansowania posiłków – zawiera białko, węglowodany, tłuszcze oraz dodatek owoców, dzięki czemu może sprawdzić się zarówno jako deser, podwieczorek, jak i słodkie śniadanie.
Deser czekoladowy ze skyru i owoców
Składniki na 1 porcję:
- Jogurt naturalny Skyr – 150g
- Czekolada gorzka – 35g
- Maliny, mrożone – 120g
Czekoladę rozpuścić w mikrofalówce (uwaga, co 30 sekund wyłączać mikrofalówkę i mieszać, aby czekolada się nie przypaliła, podczas mieszania czekolada także będzie się rozpuszczać) lub w kąpieli wodnej. Dodać do skyru, wymieszać. Do słoiczka/szklanki wrzucić połowę owoców, przełożyć czekoladowym skyrem, na wierzch wyłożyć resztę owoców.
Wartości odżywcze 1 porcji:
- 350 kcal
- 21 g białka
- 13 g tłuszczu
- 40 g węglowodanów
- 8,5 g błonnika pokarmowego
Autor: mgr Marta Szałwińska – dietetyk Białystok | psychodietetyk Białystok
