Cukinia kojarzy się nam głównie z jesienią. Warto wiedzieć, że jest ona źródłem potasu, magnezu i witaminy C. Cukinia jest łatwostrawna, a w 100 g ma jedynie 21 kcal. Co ważne, można z niej wyczarować mnóstwo pysznych dań. Dzisiaj proponujemy placki podawane z sosem tzatziki. Składniki: 1 niewielka cukinia 2 małe jaja 2 łyżki mąki...
Sezon na paprykę uważamy za otwarty! Dobrze wiedzieć, że papryka jest bardzo bogata w witaminę C, bardziej niż cytryna. Do tego zawiera błonnik pokarmowy regulujący pracę naszych jelit i jest niezwykle pyszna. Na obiad polecamy paprykę faszerowaną. Składniki: 5 średniej wielkości papryk 400 g mielonego mięsa z szynki 1 cebula 2 ząbki czosnku 100 g...
Tofu. Większość z nam zapyta: co z nim można zrobić? A można wiele. Oprócz najpopularniejszej chyba tofucznicy, wymienić można gulasz z tofu. Pyszny, wegetariański, sycący i łatwy w przygotowaniu. Składniki: Cebula – pół sztuki Cukinia – 100 g Marchew – 1 średnia sztuka Olej rzepakowy – łyżka Pieczarka uprawna – 5 sztuk Przecier pomidorowy –...
Ryba nie musi być ani nudna, ani niesmaczna! Wystarczy odpowiednio ją przygotować. My bardzo lubimy łączyć ją z warzywami 🙂 Pychota! W dodatku niesamowicie zdrowe i lekkie. Dorsz zapiekany z marchewką i cukinią Składniki na 2 porcje: filet z dorsza – 300 g cukinia – 1/2 średniej sztuki marchew – pół średniej sztuki olej rzepakowy...
Zamiast tradycyjnej smażonej ryby po grecku, przygotujcie wersję z piekarnika. Nie tylko pyszna, ale i zdrowa!
Przepyszna, zimowa sałatka z kaszą gryczaną, pieczonym burakiem, serkiem sałatkowym i awokado. Bogactwo błonnika pokarmowego, witamin z grupy B, żelaza, potasu, magnezu, wapnia, zdrowych tłuszczów i pełnowartościowego białka. Idealna na drugie śniadanie do pracy lub lekką kolację. Sycąca i zdrowa 🙂 Składniki na 3-4 porcje: Kasza gryczana palona – 100 g Burak – 150 g...
Kasze – niezwykle zdrowe i niestety często niedoceniane. Pewnie dlatego coraz więcej przepisów z nimi w roli głównej 🙂 Kiedy połączymy kaszę z warzywami i mięsem stworzymy szybki i odżywczy obiad. Możemy to zrobić w formie kaszotto gryczanego z mięsnymi pulpecikami. Składniki na ok 2-3 porcje: kasza gryczana niepalona 100 g cebula – 1 szt...
Sałatka z kaszy gryczanej, soczewicy, mozzarelli i warzyw Idealna na drugie śniadanie do pracy lub lekką, bezmięsną kolację. Taka sałatka to świetne źródło białka, witamin z grupy B, witaminy C, magnezu, żelaza, potasu, cynku oraz błonnika pokarmowego. Polecana dla osób na diecie odchudzającej. Składniki na 3 porcje: Kasza gryczana palona – 80 g Soczewica czerwona...
Błonnik, witaminy z grupy B, żelazo, potas, wapń… Kasza gryczana jest nie tylko smaczna ale i zdrowa. Coraz większym powodzeniem cieszy się u nas odmiana niepalona. Wyglądem przypomina trochę pęczak, w smaku jest delikatniejsza od kaszy palonej. Musicie sami spróbować! Składniki na dwie porcje: kasza gryczana niepalona 80 g (przed ugotowaniem) cukinia 1...
Przepyszna, lekka zupa krem wielowarzywna. Doskonała na kolację lub obiad. Świetna dla osób odchudzających się oraz dbających o zdrowie. Podajemy ją z nasionami słonecznika i olejem tłoczonym na zimno (u nas z lokalnej firmy Olejowe Smaki). Po co nam olej do zupy? Aby mogły wchłonąć się się witaminy rozpuszczalne w tłuszczach. Dlaczego tłoczony na zimno?...
Pomagamy schudnąć, poprawić relację z jedzeniem i zdrowie. Dietetyk kliniczny i psychodietetyk z 12-letnim doświadczeniem.