Każdy z nas zna kogoś, kto nie może przestać jeść słodyczy. Może tą osobą jesteś właśnie Ty. Uzależnienie od jedzenia słodyczy to problem, który często spotykamy w naszym gabinecie. Przyczyn może być kilka, często nakładają się one na siebie. Cukier = przyjemność – spożywanie słodyczy, a więc i cukru, stymuluje obszary mózgu człowieka odpowiedzialne za...
Jak wykorzystać banany w kuchni? Można upiec na ich bazie chlebek. Dodając płatki owsiane i pełnoziarnistą mąkę orkiszową stworzymy świetną, bogatą w błonnik pokarmowy propozycję na drugie śniadanie.
Jesienią na naszych stołach króluje dynia. Może być one wykorzystywana zarówno do dań słodkich, jak i wytrawnych. Dziś pomysł na pełnoziarniste babeczki dyniowo-owsiane. Składniki na 12 babeczek: Puree z upieczonej dyni – 300 g Mąka pszenna – 140 g Płatki owsiane – 200g Jaja – 2 sztuki Proszek do pieczenia – 3 łyżeczki Cynamon –...
Słodkości w zdrowszej wersji to coś, co lubimy najbardziej. Kiedy przychodzi ten moment popołudniowej weekendowej sielanki, chciałoby się coś słodkiego do kawy – tak my też tak mamy 🙂 Warto więc poszukać zdrowszych inspiracji. Oto ciasto bez pieczenia, więc ekspresowo szybkie i meeega pyszne. Składniki: 400 g daktyli suszonych 400 g orzechów arachidowych 500 g...
Placki, które przygotowuje się w kilka minut to nasze ulubione placki. Szczególnie, jeśli są zdrowe, pełne witamin i minerałów, bez cukru i pełnoziarniste. Placki bananowo-owsiane takie właśnie są – odżywcze, dodające energii, poprawiające nastrój i zwyczajnie przepyszne. W naszej wersji podane są z jogurtem naturalnym i świeżymi owocami. Składniki na ok. 12-14 placuszków: 2 banany...
Lato w pełni, a to oczywiście najlepszy czas na lody. Przyznajcie kto z was o nich nie marzy w upalne popołudnie. Niestety lody czy nawet sorbety ze sklepu mają zazwyczaj masę cukru, syropu glukozowo-fruktozowego, kiepskiej jakości tłuszczu, barwników, ulepszaczy itd. Przychodzimy więc z pomocą. Banalnie proste i przepyszne lody owocowe, które zrobicie w kilka minut....
Doskonałe pełnoziarniste naleśniki, które pokochają dorośli i dzieci. Delikatne i rozpływające się w ustach. Składniki na 6-7 naleśników o średnicy 30 cm: 3/4 szklanki mąki pszennej razowej (typ 1850 lub 2000) 1/4 szklanki mąki pszennej białej (typ 450, 500, 550) 1 szklanka mleka 1,5% lub 2% tłuszczu 3/4 szklanki wody 2 jajka łyżka oleju rzepakowego...
Przepyszne, słodkie, a w dodatku w zdrowszej wersji. Muffiny razowe z daktylami to świetny pomysł na II śniadanie lub deser. Składniki na 10 muffinek: Jaja – 1 sztuka Mąka pszenna razowa – 1,5 szklanki Cynamon – łyżka Daktyle, suszone – 100 g Ksylitol – 3 łyżki Mleko spożywcze 2% tłuszczu – szklanka Olej rzepakowy –...
Niebo na talerzu i niebo w gębie. Puszyste omlety z owocami pokochają dorośli i dzieci. Ich przygotowanie zajmuję kilka minut. A efekt? Sprawdźcie sami! Składniki na 3 małe omlety: Jaja – 2 sztuki Mąka pszenna razowa – 2 łyżki Cynamon – 1/4 łyżeczki Ksylitol – pół łyżeczki Mleko spożywcze 2% tłuszczu – 3 łyżki Olej...
Najprostszy deser świata 🙂 Wymaga użycie tylko dwóch składników. Świetna opcja na weekendowe słodkości. Składniki: czekolada gorzka 70% kakao – 80 g masło orzechowe – 3 łyżki (60 g) Czekoladę i masło orzechowe rozpuścić w kąpieli wodnej. Wylać do niezbyt dużego ( u nas ok. 12 x 12 cm) pojemnika wyłożonego folią spożywczą. Wstawić do...
Pomagamy schudnąć, poprawić relację z jedzeniem i zdrowie. Dietetyk kliniczny i psychodietetyk z 12-letnim doświadczeniem.