Zacznijmy od początku. Czym tak naprawdę jest błonnik pokarmowy. Błonnikiem nazywamy roślinne wielocukry i lignany, których nie trawi przewód pokarmowy człowieka. Włókno pokarmowe (bo tak inaczej nazywamy błonnik) można podzielić na : Błonnik nierozpuszczalny w wodzie, którego działanie polega na: Pobudzaniu funkcji żucia Wiązaniu wody oraz buforowaniu nadmiaru kwasu solnego w żołądku Pobudzaniu wydzielania hormonów...
Kasza jaglana to świetny dodatek do obiadów, ale warto też spróbować kaszy jaglanej na słodko. Ciepłe, pyszne śniadanie z dodatkiem owoców i orzechów to świetna alternatywa dla nudnych kanapek.
Wędliny, które kupujemy w sklepach często zostawiają wiele do życzenia. Jak sobie z tym poradzić? Upiec w domu własną wędlinę.
Wypijanie 2 litrów wody każdego dnia to dla większości cel nie do osiągnięcia. Niby wiesz, że wodę trzeba pić, ale nadal nie jesteś w stanie wypić więcej niż 2-3 szklanki? Poznaj 7 sposobów, jak (w końcu) zacząć pić wodę! Zacznij dzień od wypicia szklanki wody (niekoniecznie z cytryną) – dzięki temu nawykowi nawodnisz organizm po...
Zbliża się magiczny czas Świąt Bożego Narodzenia. Czas pełen ciepła, miłości i …jedzenia. Nie bez powodu od początku grudnia dostajemy pytania o rady na Święta. Jak świętować będąc na diecie? Oto 5 rad 🙂 Nie próbuj odchudzać się w Święta! Czas Świąt nie jest dobrym momentem na liczenie kalorii. To czas na rodzinne spotkania i...
Jeżeli jesteście fanami „czegoś do kawy” ale jednocześnie chcecie dbać o swoją sylwetkę i zdrowie, dobrze jest trochę się oszukiwać. Przed Wami propozycja takiego „oszukanego” ciasta. W zasadzie można nazwać je jaglanką z piekarnika 🙂 Składniki: 200 g suchej kaszy jaglanej 2 bardzo dojrzałe banany 2-3 łyżki ksylitolu (wg. uznania) 2 jaja 3 łyżki kakao...
Kiedy do naszej kuchni wkrada się nuda, trzeba szybko coś zmienić. Nowa forma posiłku, np. kasza w zupełnie innym, nieco orientalnym wydaniu, może zdziałać cuda i sprawić, że nasze zdrowe żywienie będzie cały czas atrakcyjne. Składniki: 100 g suchej kaszy jaglanej lub miksu kaszy z suszonymi warzywami 2 ząbki czosnku mały kawałek korzenia imbiru (wg....
W Polsce na cukrzycę choruje ponad 3 mln osób dorosłych. 25-30% osób z cukrzycą nie wie, że choruje.
Nasiona chia czyli nasiona szałwii hiszpańskiej są źródłem m.in. kwasów omega-3, wapnia i żelaza. Poza tym świetnie sprawdzają się w kuchni, zwłaszcza jako element deserów. Dość popularne jest koko chia, czyli deser na badzie chia i mleka kokosowego, ale nie wszyscy widzą, że można przygotować świetną przekąskę z udziałem szałwii hiszpańskiej na bazie mleka krowiego....
Jak wykorzystać banany w kuchni? Można upiec na ich bazie chlebek. Dodając płatki owsiane i pełnoziarnistą mąkę orkiszową stworzymy świetną, bogatą w błonnik pokarmowy propozycję na drugie śniadanie.
Pomagamy schudnąć, poprawić relację z jedzeniem i zdrowie. Dietetyk kliniczny i psychodietetyk z 12-letnim doświadczeniem.